Лінивий пиріг з капустою на сковороді

Інгредієнти:

Капуста білокачанна молода - 200 г

Цибуля зелена - 20 г

Яйця - 3 шт.

Сметана - 100 г

Майонез - 50 г

Борошно - 100 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - до смаку

Олія рослинна - 2,5 ст.л. (2 в тісто і 0,5 для мастила сковороди)

Калорійність: 241 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для приготування лінивого пирога з капустою на сковороді - перед вами. Сметану я брала жирністю 20%, майонез - 50%. Замість цибулі можна взяти кріп або все разом.

З капусти знімаємо верхні листочки, тонко шинкуємо її і подрібнюємо. У мене на цю вагу пішла половина маленького виделка. Зелена цибуля моєю і подрібнюємо. З'єднуємо овочі в мисці, злегка присалюємо і перемішуємо.

Готуємо тісто для пирога. Вбиваємо в широку глибоку миску яйця.

Підіймаємо їх вінчиком.

Додаємо олію (2 ст.л.), сметану і майонез.

Всі збиваємо вінчиком.

Всинаємо просіяну і змішану з розпушувачем борошно.

Перемішуємо все ложкою до однорідності. Виходить рідке тісто.

Всинаємо капусту з цибулею.

Ретельно перемішуємо. Тісто готове.

Прогріваємо сковороду з рослинним маслом, виливаємо тісто і розрівнюємо його ложкою або силіконовою лопаточкою. Накриваємо сковороду кришкою, ставимо на повільний вогонь і печемо лінивий пиріг з капустою на сковороді 15-20 хвилин.

Перевертаємо пиріг, знову накриваємо сковороду кришкою і печемо до готовності - це приблизно 10 хвилин. Перевернути його можна за допомогою плоскої страви, так він не зламається.

Наш апетитний капустний пиріг готовий!