Макарони з фаршем і фасіллю

Інгредієнти:

Фарш яловичий - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Квасоля біла в соку - 250 г

Сіль і перець - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Петрушка - кілька гілочок

Цукор - за бажанням

Спагетті - 150 г

Калорійність: 214 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні продукти для приготування макаронів з фаршем і квасіллю. У цій страві я використовувала спагеті, але фігурні макарони, мені здається, підійдуть ще краще, оскільки на них затримується більше соусу. Овочі почистіть, помийте, обсушіть.

Розігріть у сковороді трохи пісного рафінованого масла, обсмажте на ньому нарізану дрібно ріпчасту цибулю і натерту моркву хвилини 2-3.

Перекладіть у сковороду фарш. Часто завадячи і розбиваючи шматочки дерев'яною ложкою, смажте фарш з овочами на помірному вогні хвилин 10.

Перекладіть до яловичини банку томатів у власному соку, влийте склянку води, накрийте сковороду кришкою і гасіть на тихому вогні ще 10 хвилин. Томати в соку можна замінити на домашній томатний сік і розлучену томатну пасту.

Коли підлива суттєво загустіє, перекладіть в неї консервовану квасолю, нарубаний часник, сіль і перець за смаком. Спробуйте на смак, якщо для вас занадто кисло - додайте тріску цукру. Готуйте підливу ще хвилин 5.

Паралельно відваріть макарони згідно з інструкцією, відкиньте на дуршлаг.

Перекладіть спагеті в сковороду, посипте все свіжою зеленню, акуратно перемішайте.

Макарони з фаршем і фасіллю готові. Розкладіть по тарілках готову страву і кличте домашніх до столу.

Приємного.