Мариновані помідори з кавуном на зиму

Інгредієнти:

Кавун - 300 г

Помідори - 300 г (середні)

Вода - 0,6 л

Петрушка - 3-4 г (3 гілочки)

Сіль - 1 ст.л.без верху

Цукор - 0,5 ч. л.

Оцус 9% - 1,5 ст.л.

Часник - 2 зубчики

Перець чорний горошок - 6-8 шт.

Калорійність: 23 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для заготівлі маринованих помідорів з кавуном на зиму.

Помідори промийте у воді, викладіть до середини в чисту банку. Кавун разом зі шкірою наріжте ломтиками, видаліть темне насіння. Викладіть кавунну нарізку в банку.

Очистіть часникові зубчики і промийте їх разом з петрушкою. Замість петрушки допустимо використовувати зелень селера. Наріжте зубчики часнику слайсами і додайте в банку разом із зеленню.

Вскип'ятіть воду в чайнику або каструлі, залийте окріп в банку і накрийте жерстяною кришкою, залиште для пропарювання на 10-12 хвилин.

Всипайте в каструлю сіль, цукор і горошини перцю.

Змініть на банку кришки: з бляшаної на зливну.

Злійте рідину з ємності в каструлю зі спеціями і помістіть її на плиту, включаючи максимальний нагрів. Доведіть розсол до кипіння, вимкніть нагрів і влийте оцет, перемішайте.

Залийте гарячий маринад в банку до верху, намагаючись не обпектися.

Відразу ж схопіть банку кришкою за допомогою ключа для консервації або прокрутіть по різьбленню. Перевірте заготівлю на міцність, перевернувши її над раковиною. Дайте охолонути при кімнатній температурі і потім віднесіть в льох, підвал - мариновані помідори з кавуном на зиму готові.

Вдалих вам заготовок!