Салат з кавуна, огірків і сиру фета

Інгредієнти:

Сир «» Фета «»/Болгарська бринза - 200-250 г

Кавун (м'якоть) - 200-300 г

Огірки - 200-300 г

Мелений чорний перець - за смаком

Свіжа зелень - для прикраси

Оливкова олія - до смаку

Бальзамічний оцет - за смаком

Калорійність: 93 ККал

Загальний час приготування: 5 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Поки кавунний сезон у розпалі, пропоную включати його в раціон по максимуму! Нещодавно ділилася з вами рецептом супу з кавуна, а сьогодні хочу поділитися простим, але ефектним варіантом салату. Давайте приготуємо яскравий і смачний салат з кавуна, огірків і сиру фета!

Зізнаюся, цей салат - одна з моїх улюблених літніх страв, які можна приготувати нашвидкуруч. Всього три базових компоненти, п'ять хвилин на приготування, а результат не залишить байдужим жодного поціновувача смачної їжі!

Пікантний контраст солодкої м'якоті кавуна і солоного сиру, безперечно, хороший вже і сам по собі, але коли його делікатно відтіняє соковита м'якоть огірка - це просто вибух смаку і свіжості! Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти. Кавун, огірки і сир попередньо охолодіть. Дуже солону болгарську бринзу вимочіть у холодній воді 0.5-3 години, до прийнятного на ваш смак ступеня солоності.

Наріжте сир, м'якоть кавуна і огірка однаковими за розміром кубиками. У мене шматочки - приблизно 2 на 2 сантиметри.

Далі можна було б просто змішати компоненти салату, але замість цього давайте перетворимо його на їстівний «кубик Рубіка»!

Чергуючи компоненти, викладіть шматочки у формі квадрата, сформувавши основу салату.

Потім додайте ще один шар, розташувавши шматочки так, щоб зовнішній ряд компонентів утворив малюнок.

Додайте фінальний шар салату, розташувавши компоненти в бажаному порядку або як показано на фото.

Збризніть салат оливковою олією, присипте свіжозмолотим чорним перцем.

Салат з кавуна, огірків і сиру фета готовий! За бажанням, прикрасьте салат тріскою свіжої зелені, збризніть бальзамічним оцтом і подавайте до столу.

Таке поєднання компонентів також можна перетворити на закуску. Просто виріжте м'якоть кавуна фігурною формочкою (у мене - формочка для печива у формі зірки). Огірок і сир дрібно наріжте, змішайте і викладіть невеликими порціями на шматочки кавуна. Збризніть закуску оливковою олією (можна і бальзамічним оцтом), присипте перцем і подавайте до столу.