Молочний суп з гречкою

Інгредієнти:

Гречана крупа - 150 г

Молоко - 500 мл

Вершкове масло - 30 г

Цукор - 20 г

Сіль - 2 г

Калорійність: 156 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ще тверду крупу кинути в молоко, варити належить довше. Рекомендую напередодні ввечері залишити гречку у воді для набухання, тоді варіння молочного супу займе мінімум часу: досить прокип'ятити всього пару хвилин.

Для приготування молочного супу з гречкою візьміть продукти за списком.

Крупу промийте, залийте в плошці холодною водою з зазором в 1,5-2 сантиметри, залиште для набухання мінімум на півгодини. Зручно - з вечора на всю ніч.

Злійте залишки води, перекладіть в ємність для варіння, додайте сіль і цукор до смаку.

Залийте молоком, доведіть до кипіння, проваріть, перешкоджаючи, 1-2 хвилини і знімайте з вогню. Густоту супу легко міняти, часто розраховують, виходячи з пропорцій 1:3. На одну частину гречки беруть 3 частини молока.

У гарячий молочний суп з гречкою опустіть вершкове масло, розмішайте і відразу розливайте по тарілках.

Подавайте гречаний молочний суп гарячим або теплим. Приємного апетиту.