Оселедець у сирному соусі

Інгредієнти:

Оселедець - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Майонез - 2.5 ст.л.

Сметана - 2.5 ст.л.

Соус томатний - 1 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Олія соняшникова - 1 ст.л.

Сир твердий - 40 г

Цибуля зелена - для подачі

Калорійність: 213 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Страви з оселедця готує кожна господиня. Хтось робить оселедець під шубою, хтось - бутерброди, а найпростішу закуску, коли оселедець нарізається шматочками, посипається маринованою цибулею і поливається олією, напевно готує більшість. Пропоную відійти від традицій і приготувати оселедець у новому варіанті - під сирним соусом. Одного разу я готувала цю закуску, і вона сподобалася моїй родині, сказали, щоб обов'язково приготувала на Новий рік.

Для приготування оселедця в сирному соусі підготуємо продукти за списком.

Оселедець звільнити від голови і хребта, видалити нутрощі і великі кістки. Нарізати порційними шматочками.

Укласти оселедець на тарілку, в якій будете подавати, нарізати зверху цибулю півкільцями. Полити 1 столовою ложкою соняшникової олії.

Для сирного соусу в піалі з'єднати сметану, майонез, томатний соус, натертий на дрібній тірці твердий сир і видавити часник.

Всі інгредієнти добре перемішати.

Сирний соус викласти поверх оселедця, посипати зеленою цибулею. Закуску можна відразу подавати на святковий стіл.

Приємного апетиту!