Рулетики з баклажанів з горіхами

Інгредієнти:

Баклажани - 2 штуки;

Грецькі горіхи молоті - близько 0,3 склянки;

Квасоля готова - близько 0,5 склянки;

Сир - 30 грам;

Часник - 1 зубчик;

Хмелі сунелі - 2 тріски;

Сіль - до смаку.

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати рулетики з баклажанів з грузинською ноткою, яку надають волоські горіхи, квасоля і хмелі сунелі. Відмінно підходить червона квасоля, але може бути використана і будь-якого сорту попередньо зварена або консервована.

Підготуйте інгредієнти:

Наріжте баклажани вздовж на тонкі ломті.

Для видалення гірчинки з синіх баклажанів, посипте ломти сіллю і через кілька хвилин видаліть сік і зайву сіль.

Для начинки подрібніть квасолю і волоські горіхи.

Сир і часник натріть.

Перемішайте квасолю, горіхи, сир, часник і хмелі сунелі, досоліть до смаку.
При необхідності влийте трохи води.

Смажьте или сбрызните слегка ломти баклажанов растительным маслом, уложите их в один слой на противень.

і помістіть в духовку, обсмажте їх при високій температурі або на режимі «» гриль «».

Потім викладайте начинку на один кінець кожного ломтика баклажана і скрутіть рулетом.

Рулетики з баклажанів з горіхами готові.