Салат «Грибна галявина» з опятами

Інгредієнти:

Курячі грудки (відварені) - 1 шт.

Огірки мариновані - 2-3 шт.

Морква (варена) - 1 шт.

Куряче яйце (варене) - 1 шт.

Картопля (відварена) - 2 клуби

Ріпчаста цибуля - 1 голівка

Поварена сіль - до смаку

Укроп (свіжий) - 1 пучок

Майонез оливковий - до смаку

Мариновані опята - 200 г

Калорійність: 173 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «Грибна галявина» став неймовірно популярним, причому в різних варіаціях. У нас на сайті представлено кілька перевірених і смачних рецептів. Я вам пропоную приготувати святковий варіант закусочної полянки з опятами. У складі салату тільки доступні інгредієнти. Гриби можна використовувати як з домашніх заготовок, так і покупні.

З повним списком продуктів ви вже напевно ознайомилися на «старті» рецепта. Курка і овочеві інгредієнти попередньо відварені в солоній воді до готовності.

Салат «Грибна галявина» з опятами готується шарами, тільки на відміну від своїх побратимів-перевертишів «Поляна з опятами» розташовуватиметься класичним способом. Кожен шар друг за дружкою. Перший - картопляний. Картопля нарізається кубиками. Моя дачна картопля вродилася занадто розсипчастою. Так що кубики вийшли не зовсім кубічними.

Картопля розподіляється основним шаром на дно сервірувальної страви. Злегка приправляється майонезом.

Мариновані огірки нарізаються дрібними кубиками.

Цибулю шинкують кубиками.

Розподіляються поверх картоплі. Причому цибулевий шар - поверх огіркового, і трохи майонезу.

Морква нарізається дрібними кубиками.

Накриває шар цибулі. Трохи майонезу.

Куряча грудка рубається довільними шматочками.

Рясним шаром розподіляється поверх морквяного шару.

Далі майонезний шар.

І легкий шар тертого курячого яйця.

Свіжий кріп подрібнюється ножем.

Розподіляється навколо яєчного шару колічком.

Мариновані опятки «висаджуються» на полянку фінішним шаром.

При бажанні салатик можна прикрасити божою корівкою з черрі або морквяним метеликом, як у мене.

Страва накривається харчовою плівкою і відправляється на годину в холодильник для просочення. Після чого подається до столу в якості святкової закуски.

Салат «Грибна галявина» з опятами готовий!