Салат з авокадо з грибами

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт;

Шампіньйони - 3 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Помідор - 1 шт;

Перець солодкий - 1 шт;

Лимонний сік - 1 ст.л;

Соєвий соус - 1 ст.л;

Оливкова олія - 1 ст.л;

Цукор - 1 ч. л;

Сіль - 1-2 тріски;

Петрушка свіжа - до смаку.

Калорійність: 66 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Авокадо - це дуже корисний і ситний плід, який відмінно поєднується з будь-якими овочами, хоча багато хто не розуміє його смаку і досі вважає авокадо овочем. Тим часом авокадо все-таки фрукт зростає на деревах. Смак авокадо чимось схожий на смак вершкового масла, але у кожного можуть бути свої асоціації. Пропонований салат можна запропонувати до м'ясних страви або замість сніданку або вечері самостійно.

Підготуємо для салату необхідні продукти: авокадо, солодкий перець, помідор, цибуля, свіжі шампіньйони, соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, пучок петрушки, цукор і сіль.

Нарізати підлозі або чверть кільцями цибулю і обсмажити її в малій кількості оливкової олії, додавши цукор.

Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку. Кісточка авокадо містить токсини і в їжу не придатна.

М'якоть авокадо нарізати кубиками.

Також слід нарізати кубиками помідор.

Потім солодкий перець.

Пластинами нарізати шампіньйони, скласти в миску і полити соєвим соусом. Маринувати гриби 15 хвилин.

У глибокому салатнику з'єднати всі інгредієнти. Додати дрібно нарізану петрушку і тріску солі. Вичавити з лимона сік і додати його в салат, перемішати.

Салат можна відразу подавати.

Приємного апетиту!