Салат з баклажанів з помідорами і фетою

Інгредієнти:

Баклажани - 2 шт.

Помідори - 2-4 шт.

Перець болгарський - 1/4 шт.

Фета - 200 г

Часник - 1-2 дольки

Рафінована соняшникова олія - 20 мл

Зелень селера - 3 гілочки

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Знову хочу поділитися з вами рецептом салату з баклажанами. Він схожий з тим, що я вже пропонувала, але тут у складі - сир фета, який дуже навіть недурно вписався в цю картину світу.

Салат легкий і швидкий у приготуванні. Замість фети цілком підійде бринза, та, власне, будь-який розсольний сир, який є у вас в холодильнику в даний момент часу.

Замість зелені селера також можна взяти будь-яку іншу на ваш смак.

Солити або не солити салат - справа ваших уподобань. Мені вистачило солі в сирі.

Для приготування салату з баклажанів з помідорами і фетою підготуйте продукти за списком.

Баклажани наріжте, обсмажте до появи легкої скоринки.

Остудіть.

Додайте до миски з смаженими баклажанами нарізані досить крупно помідори, перець і подрібнений часник.

Додайте нарізану дрібно зелень селера і розкришений або нарізаний сир фета, приправте перцем.

Перемішайте. Дайте салату з баклажанів з помідорами і фетою трохи настоятися і подавайте.

Приємного апетиту!