Салат з буряком і ковбасою

Інгредієнти:

Буряк - 300 г

Ковбаса копчена - 200 г

Цибуля червона - 1 шт.

Кислі бочкові огірки - 3 шт.

Оцус - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

Сіль, перець - до смаку

Майонез - 2 ст.л.

Сухий часник - 0,5 ч. л.

Калорійність: 117 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Підготувати всі продукти для салату з буряком і ковбасою (копченою). Буряк заздалегідь відварити або запекти - як зручніше.

Варено-копчену ковбасу нарізати невеликими шматочками, можна кубиками або смужками. Перекласти ковбасу в глибоку миску.

Кислі бочкові огірки нарізати невеликими кубиками, додати в миску до ковбаси.

Очистити і нарізати півкільцями червону цибулину, перекласти цибулю в миску, додати оцет і воду. Маринувати цибулю 10 хвилин. Через час злити маринад.

Варений буряк очистити і нарізати кубиками, перекласти буряк у салат.

Додати тепер мариновану цибулю до всіх інгредієнтів салату.

Заправити салат майонезом, сіль і перець всипати до смаку, додати трохи сухого часнику.

Перемішати всі інгредієнти і зняти пробу, відрегулювати смак і подавати салат з буряком і ковбасою до столу.

Приємного вам апетиту!