Салат з буряком і квасіллю

Інгредієнти:

Буряк - 1 шт.

Морква - 3-4 шт.

Картопля - 2 шт.

Квасоля червона - 1 банку

Цибуля - 1 шт.

Оцус - за смаком

Олія

Сіль

Укроп

Кінза

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Один з моїх улюблених вітамінних салатів, цим рецептом користуюся вже багато років. Дуже смачний до шашлика. Знайомтеся!

Для приготування смачного салату з буряком і квасіллю нам знадобляться такі продукти (і оцет).

Морква втратити на корейській терці або в комбайні.

Буряк (сирий) теж.

Додати до них оцет за смаком, перемішати, залишити на пару годин маринуватися. Я додала 2 столові ложки 25% оцтової есенції, краще додавати потроху і пробувати.

З червоної квасолі злити рідину, промити під проточною водою і додати до салату.

Картоплю зварити в мундирі, остудити, почистити, порізати на шматочки величиною з квасолю, додати в салат.

Додати сіль. Перемішати.

Цибулю порізати, підсмажити на олії.

Додати в салат гарячу цибулю і перемішати.

Кріп дрібно порізати, додати в салат, перемішати.

Кінзу нарвати листиками, додати в салат, перемішати.

Краще готувати салат свечора, тоді він добре промаринується. Можна замість сирої буряки взяти маринований буряк з банки, тоді оцет не потрібен. Її просто порізати брусочками.

Приємного апетиту!