Салат з черемші з помідорами та огірками

Інгредієнти:

Помідори - 2 шт;

Огірок - 1 шт;

Черемша - 1 пучок;

Олія оливкова - 2 ст. ложки;

Оцет яблучний - 1 ч.л.

Калорійність: 50 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Черемшу також називають «Дикий часник». Вона володіє легким часниковим ароматом, завдяки якому її часто додають в салати, печуть з нею хліб, використовують у приготуванні перших страв. Черемша - зелень, яку здавна вважали цілющою. Її рекомендували використовувати під час епідемій чуми, холери, лікували їй кишкові захворювання, використовували як протимікробний і протиглистий засіб. Черемшу збирають тільки в квітні-травні, поки не розпуститися її квітка. Вважається, що черемша чудово поповнює організм вітамінами, дефіцит яких виник в організмі за зимовий період. Салати з черемшою можна готувати всілякі. Найпростіший салат з помідор, огірків і черемші. Також за бажанням можна додати відварені вкруту яйця, зелень укропу і петрушки.

Приготуйте необхідні продукти.

Листя черемші помийте. Обсушіть на рушник. Обріжте ніжки з листя черемші. У їжу придатні і цибулини та стебли черемші, але оскільки вони трохи жорсткі для салату, то використовуйте тільки ніжне листя. Листя наріжте. (За бажанням кілька листочків черемші можете залишити для прикрашання салату).

Помідори помийте і наріжте дольками.

Огірок помийте і наріжте кружечками.

Змішайте черемшу з огірками та помідорами.

Посоліть салат. Заправте оливковим маслом і оцтом. Як заправку також можна використовувати майонез. Акуратно перемішайте.

Викладіть у салатник листя черемші.

Зверху викладіть салат. Подавайте відразу, оскільки вітаміни, що містяться в черемші, руйнуються від тривалого зберігання.

Смачний і дуже корисний салат готовий! Приємного апетиту!