Салат з черемші

Інгредієнти:

Черемша - 1 пучок (150 грам);

Зелений горошок консервований - 4-5 ст.л;

Яйця перепелині - 5 шт;

Огірок свіжий - 1 шт;

Йогурт натуральний - 200 мл;

Сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Навесні в лісі люди збирають черемшу і готують з нею різноманітні страви, найчастіше - салати. Користь черемші - в її цибулині, стеблях і листях, в яких міститься велика кількість вітамінів і мінералів. За смаком черемша дуже схожа на молодий часник, в поєднанні з овочами і заправкою з сметани або йогурту виходять дуже смачні і корисні салати. Пропоную приготувати простий і смачний салат з черемшою і яйцями.

Підготуємо необхідні продукти.

Черемшу ретельно промити, просушити паперовими серветками, нарізати соломкою (стебла і листя).

Огірок розрізати на 4 частини, нарізати тонкими ломтиками.

Яйця відварити, очистити, нарізати невеликими кубиками. Одне яйце залишити для прикраси. Якщо Ви використовуєте курячі яйця, достатньо буде 1-2 шт.

Перемішати всі інгредієнти разом, додати зелений горошок, сіль і перець.

Салат з черемші готовий. Заправити салат натуральним йогуртом або нежирною сметаною і подавати до столу.

Приємного апетиту!