Салат з дині та винограду

Інгредієнти:

Диня - 1 шт.

Виноград білий - 50 г

Виноград чорний або червоний - 50 г

М "ята свіжа - за бажанням

Калорійність: 38 Ккал

Загальний час приготування: 18 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з дині і винограду у вигляді кошика - одночасно і простий, і незвичайний. Він смачний, добре виглядає, швидко робиться і складається з дуже невеликої кількості загальнодоступних інгредієнтів. Досить рідкісний набір якостей.

Якщо мені хтось скаже зараз: «А у мене немає цієї штучки, вирізати з дині кульки!» - тому я відповім: візьміть спокійно ножик і ріжте кубики. На смак салат гірше не стане, та й вид теж погіршиться незначно. Робила я цей салат і без нуазетної ложки. Хоча з нею - легше. Не тільки кульки на вигляд художнє виходять, нею просто легше виколупувати м'якоть з півсфери. Але звичайною ложкою або за допомогою насічки ножем, як при розділці манго, диню під «кошик» теж випотрошити можна.

Щоб салат з дині та винограду вийшов більш контрастним на вигляд, я зазвичай намагаюся брати різнокольоровий виноград. Але він обов'язково повинен бути без кісточок.

Придивляємося, з якого ракурсу ваша диня буде виглядати найкраще, і зрізаємо у неї донечко з того боку, на якому диня повинна стояти, щоб кошик оптимально виглядав.

Намічаємо ручку, виконуємо два паралельних розрізи приблизно однакової глибини. Глибина повинна бути або до середини дині, або чуток глибше.

Тепер виробляємо з боків два перпендикулярних надрізи. Все, заготівля під кошик у вас вже є. Скільки часу витратили? 2-3 хвилини? Бачите, все не так вже й страшно, як здається, якщо бачити цю штуку на фотографії.

Насіння видаляємо ложкою. Робимо маленьким ножем кілька насічок, потім по дузі вирізаємо надлишки м'якоті з ручки, а то вона буде занадто товстою.

Ну, і тепер залишилося тільки виколупувати кульки звідти, звідки їх реально виколупувати.

Біля винограду відриваємо гілочки (природно, він повинен бути помитий!), змішуємо з динними кульками, щоб виноград покрився соком дині і став блискучим. Якщо комусь дуже хочеться - ну, можна здобути все це якимось кисло-солодким соусом або просто цукром, але останнє - не рекомендую, після цього диня відразу почне більш інтенсивно виділяти рідину.

Все, вже можна викладати салат з дині і винограду в його кошик.

Ну, і що? Скажіть, що карвінг - це не так вже й складно?