Салат з фунчози по-корейськи

Інгредієнти:

Вермішель «» Фунчоза «» - 100 г

Філе курячої грудки - 400 г

Морква - 2 шт.

Червоний солодкий перець - 1 шт.

Кунжут - 1 ст. л.

Рафінована олія - 2 ст. л.

Щепітка червоного гострого молотого перцю

Часник - 2-3 зубчики

Соєвий соус - 4 ст. л.

Заправка для «Фунчози» - 1 упаковка.

Калорійність: 237 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Філе курячої грудки вимийте, просушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.

У сковороді розігріть рафіновану олію і на середньому вогні обсмажуйте куряче філе близько 10 хвилин до золотистого кольору.

Влийте соєвий соус, додайте подрібнений часник, перемішайте і готуйте філе ще 4-5 хвилин.

Фунчозу залийте окропом, залиште на 5 хвилин, відкиньте на дуршлаг і промийте холодною кип'яченою водою. Дайте воді збігти і перекласти локшину в салатник.

Морква почистіть, вимийте і натріть на терці для корейської моркви. Пам'ятайте руками, щоб морква виділила сік.

Перець вимийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку, насіння та білі перегородки. Наріжте тонкою соломкою.

З'єднайте в мисці фунчозу, куряче філе, моркву і перець. Влийте заправку для фунчози. Додайте тріску червоного гострого молотого перцю і добре перемішайте. При бажанні гострий перець можна виключити.

Кунжут обсмажте на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин і додайте в салат.

Перемішайте і відправте салат у холодильник. Дайте салату настоятися не менше 2-х годин.

Салат з фунчозою по-корейськи готовий.