Салат з кабачків і помідорів

Інгредієнти:

Кабачок - 100 г

Помідори черрі - 100 г

Оливкова олія - 2 ст.л.

Петрушка - 10 г

Часник - 1 зубчик

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже простий салат і кабачків і помідорів сподобається всім любителям кабачків і овочевих салатів. Готую такий салат влітку дуже часто, з молоденьких кабачків і помідорів черрі.

Приготуємо всі продукти для кабачкового салату з помідорами. Я б радила не замінювати помідори черрі звичайними помідорами, з маленькими помідорками салат виходить більш солодким, ніж з більшими.

Кабачок вимиємо і наріжемо кружечками.

У сковороду виллємо все рослинне масло і обсмажимо кружечки кабачків з обох сторін по 2-3 хвилини. Дамо кабачкам охолонути і наріжемо їх четвертинками.

Помідори черрі також розріжемо на четвертинки.

Викладаємо помідори і кабачки в миску.

Часник нарубаємо дрібно ножем. Зелень петрушки також наріжемо якомога дрібніше.

Додамо часник і петрушку в салат.

Залишилося додати сіль і чорний мелений перець. Перемішаємо салат і поставимо на хвилин 20 в холодильник.

Готовий салат з кабачків і помідорів перекладемо в салатник і подаємо до столу зі свіжим хлібом як самостійну страву або гарнір до основної страви.

Приємного апетиту!