Салат з кабачків з огірками і морквою

Інгредієнти:

Молодий кабачок - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Огірок - 1 шт.

Укроп - 7 г

Оливкова олія - 1 ст.л.

Соєвий соус - 1.5 ст.л.

Яблучний оцет - 0.5 ч.л.

Цукор - на кінчику ножа

Сіль - до смаку

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для овочевого салату з кабачків з огірками і морквою. Овочі та зелень вимийте. Моркву очистіть.

Морква натріть або подрібніть довгою тонкою соломкою.

Точно так само нашинкуйте кабачок. Овочі можна потерти на спеціальній терці для моркви по-корейськи, а можна використовувати і спеціальний фігурний ніж.

З огірком чинимо аналогічним чином.

Овочі перекладіть у глибоку миску. Посипайте дрібно нарізаним кропом або будь-якою іншою вашою улюбленою свіжою зеленню.

Додайте всі компоненти для заправки: масло, яблучний оцет, соєвий соус, сіль і цукор. Сіль можна взагалі не додавати, так як її може виявитися цілком достатньо з одного тільки соєвого соусу. Перемішайте і залиште салат з кабачків з огірками і морквою трохи промаринуватися - протягом хоча б 10 хвилин.

Накрутіть овочі на вилку так, якби це були спагетті, і викладіть «гніздечка» на тарілку для подачі. Приємного апетиту!