Салат з кальмарів з морквою

Інгредієнти:

Кальмари - 2 шт.;

Морква - 1 шт.;

Цибуля ріпчаста - 1 шт.;

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сіль, перець - за смаком;

Зелена цибуля - для сервірування.

Калорійність: 105 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салати з кальмарами дуже улюблені. Особливою популярністю вони користуються з додаванням різних овочів. Морква і цибуля чудово доповнюють смак відварених кальмарів і салат виходить дуже смачним і поживним. Як заправку служить олія, на якій обсмажуються овочі, якої цілком достатньо.

Налити олію в сковороду, додати до неї моркву, нарізану тонкою соломкою.

Цибулю нарізати тонкими пір'ями.

Додати нарізану цибулю до моркви.

Перемішати і смажити, завадячи.

Смажити до повної готовності, хвилин 15. Намагатися не пережарити овочі.

Обсмажені готові овочі разом з маслом, викласти зі сковороди в салатницю.

Щоб кальмари вийшли м'якими і зберегли великий розмір, їх потрібно почистити від усіх плівок і хорди, потім опустити в киплячу воду, довести до кипіння, порахувати до 10 і відразу виймати кумівкою. Можна промити під проточною холодною водою. Відварені кальмари нарізати тонкою соломкою.

Кальмари додати до моркви з цибулею.

Посолити і поперчити до смаку.

Акуратно перемішати всі інгредієнти, додати пір'я зеленої цибулі і подавати на стіл.

Приємного апетиту!