Салат з кальмарів з сиром

Інгредієнти:

Кальмари відварені - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.

Яйце вкруту - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Сир натертий - 3 ст.л.

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салати з кальмарами дуже популярні і відрізняються великою різноманітністю за своїм складом. Незважаючи на простий склад, салат з кальмарів з сиром відрізняє особлива вишуканість.

Приступаючи до готування кальмарів, потрібно знати, як їх відварювати, щоб вони вийшли м'якими і зберегли свої розміри. Я варю таким способом: доводжу воду до кипіння, солю, перчу, кидаю чищений кальмар, доводжу знову до кипіння і вважаю до 10, потім за допомогою кумівки витягаю кальмар з каструлі. Потім знову доводжу воду до кипіння і кидаю наступний кальмар, знову відраховую до 10 і відразу витягую і т. д. Кальмари виходять завжди м'якими і зберігають свій великий розмір, що важливо. Цей спосіб варіння кальмарів я запозичила у відомого пітерського кухаря Оксани Путан.

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю.

Яйця відварити вкруту, дрібно нарізати і додати до цибулі.

Кальмари варені нарізати дрібними кубиками і додати до цибулі з яйцем.

Тепер посолити і додати майонез.

Перемішати.

Викласти в порційну креманку і зверху посипати тертим сиром.

Смачний салат з кальмарів з сиром готовий. Приємного апетиту!