Тушкована капуста з фаршем і помідорами

Інгредієнти:

Капуста - 500 г

Фарш - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Морква - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помідори свіжі - 4-6 шт.

Укроп - 20-40 г

Томатна паста - 1-2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 79 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть інгредієнти для приготування тушкованої капусти з фаршем і помідорами. Замість свіжих помідорів цілком можна взяти консервовані томати у власному соку (стандартна баночка). Баклажани можна використовувати і заморожені. Розморожувати попередньо не треба.

Цибулю, моркву і часник наріжте довільно і обсмажте до напівготовності на рослинній олії (2-3 ст.л.).

Потім додайте фарш, перемішайте і смажте, заважаючи, поки фарш не втратить свій рожевий колір.

Додайте в фарш томатну пасту, перемішайте.

Потім викладіть шарами нарізані помідори...

... нарізані баклажан і капусту.

Додайте трохи води, накрийте кришкою і гасіть до м'якості капусти.

Коли страва буде готова, додайте нарізаний дрібно кріп, сіль і перець.

Перемішайте.

Тушкована капуста з фаршем і помідорами готова.

Подавайте тут же.

Приємного апетиту!