Салат з капусти і кабачків

Інгредієнти:

Капуста - 150-200 г

Молоді кабачки - 1 шт.

Петрушка, кріп - до смаку

Лимонний сік - 1 ст.л.

Олія рослинна - 1-2 ст.л.

Сіль, перець, сухий часник - за смаком

Калорійність: 56 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготувати всі продукти для пісного сирого салату з капусти і кабачків.

Капусту можна взяти молоду, вийде ще смачніше, але у нас поки не сезон. Нарізати капусту тонкими смужками, можна також скористатися спеціальною теркою.

Кабачок вимити добре і просушити. Взяти терку для корейської моркви, з її допомогою натерти кабачок. Нам потрібна довга і тонка стружка.

Перекласти в глибоку тарілку кабачок і капусту.

Ополоснути петрушку, кріп. Нарізати зелень максимально дрібно і відправити до овочів. Для більш насиченого смаку можна додати кінзу, якщо ви її любите.

Заправити салат олією, додати сік лимона, сіль, перець і сухий часник.

Перемішати всі інгредієнти, можна акуратно пом'яти салат руками. При подачі прикрасити салат з капусти і кабачків насінням кунжуту, льону.

Приємного вам апетиту!