Салат з капусти, огірків і помідорів

Інгредієнти:

Помідори - 2 шт.

Огірки - 2 шт.

Капуста - 0,25 вилка

Оливкова олія - 1 ст.л.

Сіль - 3 тріски

Зелень - за смаком

Калорійність: 33 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мабуть, немає нічого простішого в приготуванні, ніж овочеві салати, особливо салат з капусти з огірками і помідорами. Така страва створюється за 10 хвилин вашого часу, чудово підходить до основної м'ясної або рибної страви, будь-якого гарніру і навіть може виступити самостійною закускою під чарку спиртного.

Щоб салат не вийшов занадто водянистим, вибирайте помідори м'ясистих сортів, без соку. Якщо огірки будуть пізніх сортів, то заздалегідь зрізайте з них шкірку овочечисткою і видаляйте всередині кожного плоду насіння.

Цей овочевий салат не готується заздалегідь, а подається до столу відразу ж після його приготування, щоб організм отримав максимальну кількість сезонних вітамінів і мінералів.

У салат з капусти, огірків і помідорів ви можете додавати будь-яку зелень за вашим смаком: кріп, петрушку, кінзу і навіть селеру. Заправляйте страву оливковою або соняшниковою олією холодного віджиму, яке зберігає в собі весь аромат.

Капусту очистіть від верхнього листя, наріжте на половини, а потім одну з половинок - ще навпіл. Чверті капустного вилка вам цілком вистачить для створення страви для 2-3 чоловік. Нашинкуйте чверть гострим ножем за вашим смаком, тонкою або товстою нарізкою, і викладіть у глибокий салатник. Якщо ви любите м'який на смак салат, то прийміть капустну нарізку руками з невеликим натиском, щоб вона випустила сік.

Промийте огірки у воді, зріжте у них хвостики, розріжте горизонтально навпіл і потім наріжте півкільцями, всипаючи в салатник.

Промийте стиглі помідори і виріжте в кожному з них зелену серцевинку. Наріжте великими ломтиками прямо в ємність.

Всиньте сіль, подрібніть промиту свіжу зелень.

Сбрызните маслом. Акуратно перемішайте весь салат, щоб всі нарізки рівномірно розподілилися.

Викладіть салат з капусти, огірків і помідорів на страву або в тарілки, відразу ж подавайте до столу. Тим, хто дотримується дієти або здорового харчування, рекомендую такий овочевий салат на вечерю!

Приємного вам апетиту!