Салат з капусти з сухофруктами

Інгредієнти:

Капуста - 300-400 грам;

Сухофрукти - від 200 грам;

Горіхи - для подачі;

Йогурт або сметана - для заправки.

Калорійність: 145 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з капусти, особливо з м'якої пекінської, і сухофруктів асорті - один з моїх улюблених. Сухофрукти можуть бути різні: родзинок, курага, чорнослив, фініки, годжі, а в кількості до смаку. Горіхи для подачі підходять волоські, мигдаль, кеш'ю, тобто практично будь-які. Про капусту повторюся, що для такого салату хороша будь-яка: білокачанна, червона або пекінська.

Думаю, що такий салат буде в тему навіть на святковому, а так само на новорічному столі і, особливо, в рік кози:)

Підготуйте інгредієнти за списком:

Капусту нашинкуйте і обожнюйте.

Щільні сухофрукти ошпарте і, при необхідності, розпарте, а інші просто помийте і обсушіть.
Великі сухофрукти (курага, чорнослив, фініки) нашинкуйте соломкою.

Дрібні сухофрукти (родзинки, годжі) залиште цілими і додайте до капусти.

Заправте сметаною або натуральним йогуртом і перемішайте.

При подачі за бажанням посипте порції салату підсушеними горіхами.

Салат з капусти з сухофруктами готовий.

Приємного апетиту!