Салат з куркою і смаженим буряком

Інгредієнти:

Куряча грудка - 300 г

Буряк - 250 г

Морква - 150 г

Цибуля - 100 г

Олія - 3 ст.л.

Оцет яблучний 6% - 1 ч.

Цукор - 0,5 ч. л.

Сухі ароматні трави - за смаком

Сіль - до смаку

Калорійність: 99 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для салату з куркою і смаженим буряком підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.

Курячу грудку потрібно зварити. Або у воді в каструлі, або на пару. У моєму варіанті вона злегка посолена і зварена на пару в мультиварку протягом двадцяти хвилин.

Поки готується "курогрудка" ", можна зайнятися овочами. Використання відразу трьох сковорідок теоретично має прискорити процес, але я готувала по черзі на одній.

Цибулю потрібно крупно і тонко нашинкувати і обсмажити на олії на середньому вогні до прозорості або легкої золотистості. Трохи посоліть і часто завадьте.

Морква тонко нашинкуйте або скористайтеся теркою для корейської моркви. Обжаріть її до м'якості на олії.

Аналогічно нашинкуйте буряк і теж обсмажте його до м'якості на рослинній олії, але, крім тріски солі, додайте ще цукор, оцет і сухі ароматні трави на ваш смак (наприклад, у мене під рукою була суміш прованських).

Готову курячу грудку розберіть на волокна.

Інгредієнти для складання салату готові.

Залишилося тільки з'єднати курячу грудку, буряк, моркву і цибулю, і салат готовий! Подавайте його в теплом або в холодному вигляді.

Овочі добре промаслені, тому додатково якихось заправок не потрібно. Салат з курки зі смаженим буряком здивував і вразив своїм смаком моїх домочадців. Сподіваюся, вам він теж сподобається!