Салат з мідіями в маслі

Інгредієнти:

Мідії в олії - 0,5 банки (100 г)

Помідор - 1 шт.

Огірок свіжий - 1 шт.

Цибуля червона - 0,5 шт.

Салат листовий - 1 пучок

Оливки зелені - 5-7 шт.

Сіль і перець - до смаку

Зелена цибуля для прикраси

Калорійність: 40 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з мідіями в маслі готується за лічені хвилини, якщо у вас в наявності є баночка соковитих і яскравих мідій в олії - такий продукт продається в кожному супермаркеті. Крім неймовірного смаку, страва ще й дуже корисна, адже до її складу входять ще й свіжі овочі - їх найкраще купувати в сезон, але і в зимовий час такі інгредієнти легко знайти в магазині або супермаркеті. Масло для салату окремо купувати не потрібно - воно є в баночці з мідіями, до того ж воно просочилося їх ароматом, тому набагато смачніше звичайного рослинного масла. За бажанням ви можете створити такий салат і без цибулі, якщо у вас романтичний тет-а-тет, але все-таки саме цибуля вносить пікантну нотку в цю страву. Оливки можна замінити маслинами, листовий салат - рукколою тощо. За бажанням масло можна замінити нежирним оливковим майонезом.

Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Листовий салат промиємо у воді, розбираючи пучок на окремі листики і ретельно промиваючи їх всередині. Викладемо на тарілку.

Промиємо свіжі помідор і огірок. Зріжемо у огірка хвостики, а з помідора виріжемо зелене чорняво. Наріжемо помідор ломтиками, а огірок - напівкільцями, і викладемо нарізку овочів на салат.

З масла акуратно витягнемо мідій і викладемо їх поверх овочевої нарізки.

Червону цибулю очистимо від шкірки, промиємо у воді і наріжемо половинку овоча напівкільцями, додамо на тарілку. Зелені оливки наріжемо кружечками, висиплем на салат, присолимо його і поперчимо.

Польємо салат з мідій маслом з баночки і подамо його до столу відразу ж після приготування.

Приємного вам!