Салат з мінтаєм і рисом

Інгредієнти:

Рис (басматі) - 70 г

Вода - 150 мл

Філе мінтая - 150 г

Морква по-корейськи - 100 г

Свіжі огірки - 70 г

Майонез - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 115 ККал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготувати всі продукти для салату з мінтаєм і рисом за списком.

Заздалегідь відварити рис - на порцію рису взяти дві порції води, варити 12-15 хвилин, до готовності. Філе минта заздалегідь дістати з морозильної камери, промокнути кухонними паперовими рушниками.

Перекласти підготовлений рис у глибоку ємність, в якій будемо змішувати всі інгредієнти.

Свіжий огірок ополоснути, просушити, нарізати невеликими кубиками або смужками. Перекласти огірок у салатник до рису.

Якщо корейська морква занадто довга, нарізати її і перекласти в салат.

Філе минта опустити в каструлю з киплячою водою, варити 10-15 хвилин на невеликому вогні. Остудити філе риби, акуратно розібрати його пальцями на невеликі шматочки.

Перекласти рибу в салат, додати майонез, сіль і мелений перець за смаком.

Перемішати і подавати салат з мінтаєм і рисом до столу.

Приємного апетиту!