Салат з яблуками і куркою

Інгредієнти:

Куряче м'ясо готове - 300 грам;

Яблуко - 1-2 штуки;

Цибуля - 1 голівка;

Сир - 150 грам;

Гранат - 1 штука;

Фруктовий оцет - 1-2 ст. ложки;

Оливкова олія - 1 ст. ложка;

Лимон - для 2х ст. ложок соку;

Сіль і цукор - за смаком і за бажанням;

Майонез - для заправки.

Калорійність: 223 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ідею салату з курячого м'яса з яблуком, сиром, маринованою цибулею і гранатовими зернами, я побачила в блозі у sago_cuisine і, як любителя курячо-фруктових поєднань, він мене дуже зачепив! Приготувала варіацію, дуже задоволена, домочадці теж схвалили, тому ділюся.

Куряче м'ясо найкраще підходить смажене або запечене, це може бути грудка або м'ясо з інших частин курки. Яблука бажано міцні, при цьому соковиті і не солодкі, а кисло-солодкі Майонез в якості заправки тут дуже в тему, тому з іншими варіантами заправок я не експериментувала, а взагалі - справа смаку.

Підготуйте інгредієнти за списком:

Насамперед замаринуйте лук. Зазвичай я готую швидку мариновану цибулю найпростішим способом: велику голівку цибулі нашинкувати, обжати, додати сіль, цукор і яблучний або інший фруктовий оцет і протягом 10-15 хвилин цибуля готова.

Цього разу я додатково ошпарила нашинковану цибулю, злила воду, додала оцту фруктового побільше і до звичного складу ще підлила оливкову олію.

Зберіть шар, в якому всі шари інгредієнтів повторюватимуться двічі.
Куряче м'ясо наріжте соломкою.

Покладіть половину курячого м'яса в салатник (пласка страва, глибока миска або порційно).
Змажте майонезом і додайте половину цибулі. Розрівняйте.

Яблука зі шкірою або без за бажанням теж наріжте соломкою, збризніть шматочки лимонним соком, щоб вони не надто темніли.

Половину яблук покладіть наступним шаром.

Повторіть ще раз шари: курка, майонез, цибуля, яблука. Шар яблук супроводжуйте тонким шаром майонезу. Проткніть салат в декількох місцях для кращого обміну соками...

Сир для салату потрібен тертий. Сховайте їм поверхню салату.

Зерна граната, розкладені зверху і прикрасять, і освіжать салат. Бажано дати салату просякатися не менше пари годин, залиште його на цей час в холодильнику.

Простий, смачний, соковитий і не позбавлений нарядності салат з курки з яблуками готовий.

Приємного апетиту!