Салат з яєць

Інгредієнти:

Яйця - 3 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 5 г (не обов'язково)

Сіль - до смаку

Калорійність: 160 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з яєць - це ще один простий рецепт, який навіть маленькі діти готують сім з мінімальною допомогою мами! Мені, мамі дитини-малойжки, свого часу порадив цей елементарний салатик дитячий психолог, пояснивши, що, коли діти готують їжу самостійно, вони потім її з Більшим задоволенням їдять. До речі, дійсно непогано спрацьовує. Вік маленького кулінара може бути вже три-чотири роки. Але це абсолютно не означає, що для дорослих рецепт не призначений! Я ось його досі з великим задоволенням іноді для себе готую.

Нам потрібно 2-3 яйця, пара столових ложок сметани, майонез, якщо у вашій родині його їдять, і тріска солі. Ця кількість інгредієнтів - приблизно для дитини і для мами.

Яйця моєм, варимо вкруту (в яйцеварці - 13 хвилин), ламаємо шкаралупу, струсуючи їх у тарілці або мисці, після цього охолоджуємо у воді і чистимо. Майте на увазі, що у маленьких дітей пальчики більш чутливі, ніж у дорослих, а під шкаралупою яйце буде більш гарячим, ніж зовні. Тож час охолодження має регулювати дитина - нехай вона помацає, чи не гаряче їй.

Ми з сином зазвичай різали яйця за допомогою струнної яйцерізки на соломку, тобто 2 розрізи вздовж. У 3-4 роки дитина цілком здатна виконати поворот яйця в яйцерізці самостійно! Якщо струнної яйцерізки немає, то можна або розім'яти їх руба вилки, або дати дитині нестрий ніж.

Укладаємо яйця в миску значно більшого розміру, ніж кількість салату. Дітям зручніше заважати у великих мисках. Здобрюємо яйця сметаною, сіллю, можливо, крапелькою майонезу.

Розмішуємо салат з яєць. Сметана при цьому пофарбовується жовтком.

Приємного апетиту!