Тартар з ікри сазана

Інгредієнти:

Ікра сазана солона - 400 г

Олія пісна - 4 ст.л.

Оцус білий 3-6% - 2 ч.л.

Цибуля біла - 20 г

Сіль - за бажанням

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Останнім часом ціна на ікру стала сильно "кусатися" ", навіть на щучу, а побалувати себе смачною закускою дуже хочеться. Цей рецепт приготування тартару з ікри сазану не залишить байдужим жодного гурмана, обов'язково спробуйте при випадку, це дуже смачна штука, рекомендую. І не забудьте про чарку крижаної білої, з нею просто ідеально!

Підготуйте всі необхідні для приготування тартару продукти. Білий лук очистіть, помийте під проточною водою, обсушіть.

Перекладіть ікру в глибоку миску, влийте ложку пісного рафінованого масла.

За допомогою звичайної їдальні вилки потихеньку підбивайте ікру, вона відразу ж почне збільшуватися в обсязі.

Поступово додайте все масло, влийте оцет, продовжуйте збивати ікру. Спробуйте на смак, при необхідності підсипте трохи солі, якщо ікра недостатньо солона.

Білий солодкий салатний лук наріжте настільки дрібно, наскільки зможете. Посипайте цибулю у вибиту ікру.

Перемішайте тартар в останній раз, відправте в холодильник на кілька годин, цибуля за цей час промаринується, а тартар придбає той самий необхідний смак.

Подавайте тартар з ікри сазана, розклавши його по порціях. Зі свіжим багетом або з грінками - вирішувати вам.

Неймовірно смачний тартар з ікри сазана готовий. Приємного.