Тушкована картопля з капустою, грибами і копченою куркою

Інгредієнти:

Копчений курячий окорочок - 400 г

Картопля - 300 г

Капуста - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Шампіньйони - 150 г

Олія пісна - 3 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 106 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тушкована капуста з картоплею - одна з найулюбленіших зимових страв у кожній родині, а з копченою куркою ця страва заграє зовсім іншими смаковими фарбами. Готове рагу виходить настільки смачним, калорійним і ароматним, що перед ним не встоїть жоден член вашої сім'ї. Готуйте неодмінно, тим більше що копчену курочку іноді можна купити за дуже хорошою ціною.

Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Картоплю, цибулю і моркву почистіть, помийте під проточною водою.

Курячий окорочок звільніть від кісток, наріжте м'ясо шматочками. Розігріть у сковороді трохи пісного рафінованого масла без запаху, обсмажте в ньому нарізані гриби і куряче м'ясо до злегка рум'яної скоринки.

Зніміть курку і гриби на тарілку, в цю ж олію викладіть нарізану кубиком картоплю і ріпчасту цибулю. Зробіть тихіше вогонь, обсмажуйте овочі хвилин 5-7.

Додайте тонко нашинковану моркву, гасіть на тихому вогні хвилини 3.

Нашинкуйте тоненько білокачанну капусту, покладіть у сковороду. Потроху підливайте воду, гасіть овочі хвилин 10-15, до повної готовності картоплі.

Через час перекладіть у сковороду курку з грибами, ретельно перемішайте і готуйте на тихому вогні під кришкою ще хвилин 5. Не забудьте посолити і поперчити.

Готову тушковану картоплю з капустою, грибами та копченою куркою розкладіть по порціях і подавайте родині на обід.

Приємного.