Тушкована картопля з капустою і мисливськими ковбасками

Інгредієнти:

Картопля - 500 г

Цибуля ріпчаста - 80 г

Морква - 1 шт.

Капуста - 200 г

Мисливські ковбаски - 3 шт.

Олія пісна - 2 ст.л.

Томатний соус - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Цукор - при необхідності

Калорійність: 112 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тушкована картопля з капустою і мисливськими ковбасками - проста в приготуванні, ситна, ароматна і смачна страва. Готується воно досить швидко, що досить цінно, якщо не хочеться довго стояти біля плити після довгого трудового дня. Поєднання смаків дуже вдале, всі інгредієнти ідеально доповнюють один одного, крім того, така картопля не потребує додаткових стравах - салатів, солінь або маринадів.

Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Цибуля, морква і картопля почистіть, помийте під проточною водою разом з капустою, обсушіть паперовими рушниками.

Розігріть у великій сковороді з товстим дном трохи пісного рафінованого масла, злегка обсмажте в ньому нарізану півкільцями цибулю і тонко нашинковану моркву.

Додайте в сковороду картоплю, нарізану великими ломтиками, зробіть тихіше вогонь, гасіть пару хвилин під кришкою.

Потім додайте нашинковану тоненько капусту, гарненько перемішайте. Як тільки капуста почне чіплятися до дна сковороди, починайте потроху підливати воду. Гасіть овочі під кришкою хвилин 15.

Через час проколіть пару ломтів картоплі ножем: якщо він практично готовий, присипте нарізані дрібно мисливські ковбаски. Потримайте на тихому вогні не довше 3 хвилин, не потрібно їх занадто засмажувати.

Тепер додайте улюблений томатний соус, посоліть і поперчите страву до смаку, спробуйте: якщо соус занадто кислий, тоді можна додати тріску цукру для балансу, але це за бажанням. Загасіть овочі з соусом ще хвилину і можна вимикати плиту.

Розкладіть готову картоплю з капустою і мисливськими ковбасками по порціях і подавайте як самостійну страву.

Приємного.