Тушкована картопля з куркою в духовці

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - близько 1 кг

Картопля - 1-1,2 кг

Цибуля - 1-2 головки

Аджика соус - 2-3 ч. л.

Олія - для змащування форми

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Спеції для приготування тушкованої картоплі з куркою в духовці можуть бути різними на ваш смак: гострими або ароматними. Пропоную для маринування курячого м'яса використовувати готовий соус Аджика середньої гостроти. Перці і трави, що входять до складу аджики, і томатна основа (зазвичай томати йдуть в основу багатьох варіантів купівельної аджики) добре поєднуються і з куркою, і з картоплею.

Для страви підходить розділення цілої курки або набори з окремих частин (гомілки, стегна або цілі окорочка).

Загасити картоплю з куркою в духовці можна в порційних формах або горщиках, а також в одній великій формі.

Підготуйте інгредієнти за списком.

Шматки курки натріть соусом Аджика і залиште маринуватися від півгодини до години.

Цибулю і картоплю наріжте крупно.

У змащену форму покладіть на дно четвертинки цибулі і картоплю, злегка посоліть.

Зверху покладіть шматки курки, влийте воду так, щоб вона майже доходила до останнього шару картоплі.

Помістіть форму в духовку і готуйте при 180-200 градусах близько години, перші 20-30 хвилин гасіть під кришкою або укривши фольгою, потім відкрийте і продовжуйте приготування.

У процесі гасіння вода буде випаровуватися, але і заповнюватися завдяки соку з курки і цибулі, але при необхідності підливайте в процесі готування гарячу воду.

Тушкована картопля з куркою в духовці вдалася на славу!

За бажанням при подачі посипте картоплю рубаною свіжою зеленню.