Тушкована картопля з куркою в каструлі

Інгредієнти:

Куряче філе - 1-2 шт.

Картопля - 2-3 шт.

Цибуля - 1 шт.

Помідори - 1-2 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сіль - 3 тріски

Лавровий лист - 2 шт.

Зелень - за смаком

Олія - 1-2 ст.л.

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Неймовірно соковитою і розсипчастою виходить тушкована картопля з куркою в каструлі. Таку страву із задоволенням скушають і великі, і маленькі, навіть попросивши добавки! Готувати його можна як з молодої картоплі, так і з більш пізнього, враховуючи лише різницю в кількості часу для приготування.

Щоб страва вийшла ще смачнішою, до неї можна додати й овочі: помідори, болгарський перець, морква і цибуля. Якщо хочете, то можете гасити картоплю з куркою в каструлі і без них - воля ваша. Якщо ви будете готувати картоплю як і я - з курячим філе, то в бульйон додавайте трохи рослинної олії, щоб картопля її вбирала і не виходила сухою на смак. Якщо ж ви використовуєте домашню птицю, то масло додавати не потрібно - вона виділить необхідну кількість жиру.

Куряче філе або частини курки промийте, наріжте середніми кубиками, зрізавши плівки і жили. Викладіть у каструлю і додайте лавровий аркуш.

Очистіть моркву і цибулину, промийте, наріжте великими шматочками - четвертинками або кружечками. Додайте до каструлі.

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте великими кубиками, всинаючи нарізку в каструлю. Влийте гарячу воду або бульйон, присипте сіль. Помістіть ємність на плиту і доведіть її вміст до кипіння, а потім гасіть близько 10-15 хвилин.

У цей час наріжте промиті помідори великими ломтиками, очищений і промитий болгарський перець - середніми шматочками, і додайте в ємність. Накрийте кришкою і гасіть страву до готовності картоплі. На цьому етапі влийте олію, якщо готуєте страву з курячого філе. За бажанням можете додати трохи свіжої зелені.

Викладіть тушковану картоплю з куркою з каструлі в піали, глибокі тарілки і подавайте гарячої з хлібом і соусами, сметаною, густим йогуртом.

Приємного вам!