Тушкована картопля з солоними огірками

Інгредієнти:

Картопля - 700 г

Солоні огірки - 150-180 г

Вода - 180-200 г

Морква - 70 г

Цибуля ріпчаста - 60 г

Олія - 40 г

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 78 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі інгредієнти для приготування тушкованої картоплі з солоними огірками.

Почистіть морквину і цибулю, потім подрібніть - морквину натріть на терці, а цибулю наріжте невеликими кубиками.

Розігріть трохи масла в каструлі, присипте цибулю з морквиною і пасеруйте пару хвилин, перешкоджаючи.

Наріжте солоні огірки середніми смужками. Огірки використовуйте не дуже кислі.

Всиньте огірки в каструлю і гасіть з овочами 5-6 хвилин на невеликому вогні. Огірки повинні стати пом'якше.

Почищену картоплю наріжте великими дольками.

Всиньте картоплю в каструлю, додайте сіль до смаку, за бажанням поперчите. Влийте середню кількість води і доведіть до кипіння.

Гасіть картоплю з солоними огірками приблизно 30-35 хвилин, до готовності. Тут все залежить від сорту картоплі. Є така картопля, яка швидко розварюється, так що стежте і пробуйте на м'якість. Я люблю, коли тушкована картопля добре розвариться і трохи розпадеться. Готову страву відразу подавайте до столу.

Викладіть тушковану картоплю з солоними огірками в порційний посуд, приємного вам апетиту!