Тушкована картопля з сосисками

Інгредієнти:

Картопля молода - 5-6 шт.

Сосиски - 4-5 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Солодкий перець - 1 шт.

Укроп - 1 пучок

Сіль, перець, паприка - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Калорійність: 112 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо в холодильнику є парочка сосисок і картоплин, без обіду ви не залишитеся точно - готуємо просту і смачну страву - тушковану картоплю з сосисками. Сосиски можна брати абсолютно будь-які - злегка прокопчені, варені, зі спеціями. Крім основного набору овочів, можна проявити фантазію і додати в страву свою родзинку. Тушковану картоплю з сосисками можна подати і на обід, і на вечерю. Як гарнір чудово підійдуть соління або свіжі овочі.

Підготувати всі продукти за списком.

Клубні молодої картоплі очистити і сповснути. Потім картоплю нарізати довільними шматочками - як вам більше подобається. Взяти невелику каструлю і перекласти в неї всю картоплю.

Цибулю і моркву очистити, вимити і просушити. Нашинкувати моркву брусочками, цибулину нарізати кубиком або напівкільцями. Перекласти овочі до картоплі.

Тепер черга солодкого перцю - очистити його від насіння і прожилок, нарізати довільно і перекласти до овочів.

Додати відразу трохи паприки, солі та перцю.

Сосиски почистити від плівки, нарізати кілечками. Перекласти в каструльку.

Влити трохи води і додати пару крапель олії. Поставити ємність на плиту, накрити кришкою. Гасити картоплю з сосисками приблизно 20 хвилин.

В самому кінці додати рубану зелень свіжого укропу, зняти пробу на сіль, при потребі відкоригувати смак страви. Ось і все, подавати тушковану картоплю з сосисками до столу.

Приємного апетиту!