Тушкована яловичина з чорносливом у духовці

Інгредієнти:

Яловичина - 350 г

Чорнослив - 100 г

Соус Чилі солодкий - 50 г

Фенхель - 10 г

Цибуля - 1 шт.

Часник - 3 зубчики

Вода - 100 мл

Олія - 10 мл

Сіль, гострий перець - до смаку

Калорійність: 154 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

sdБлюдо для самостійної подачі (з зеленню, салатами зі свіжих овочів) і під будь-який гарнір (рис, пюре, паста, ін.) - смачна, ароматна говяжжя м'якоть, гасена в духовці з чорносливом.

Щоб яловичина ґрунтовно пропарилася і розм'якшилася, використовуйте керамічні горщики, інші вогнетривкі форми з кришками або фольгою.

Продукти для приготування тушкованої яловичини з чорносливом у духовці візьміть за списком інгредієнтів. Краще - м'ясо свіже, якщо необхідно, попередньо розморозьте.

Чисте м "ясо розрізає кубики приблизно однакового розміру, кільцями ділимо цибулину, часникові зубки очищаємо від лушпиння і залишаємо цілими.

Ємність для запікання змащуємо пісною олією, першими укладаємо цибулю, часник, гілки фенхеля або іншої вашої улюбленої ароматної рослинності.

Накриваємо яловичиною, солимо.

Додаємо чорнослив.

Солодкий соус чили або інший розводимо в 100 мл води (краще - окропу) і заливаємо м'ясо з чорносливом. Накриваємо листом фольги, відправляємо для гасіння в заздалегідь розігріту духовку на 40-60 хвилин, тримаємо при температурі 170 градусів.

Тушкована яловичина з чорносливом готова. Подаємо гарячою або остудженою - смачно так і так.

Приємного апетиту!