Тушковані курячі бьодра з картоплею

Інгредієнти:

Бьодра курячі - 4 шт.

Картопля - 500 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Томатна паста - 1 ст.л.

Базилік - 1 ч. л.

Лавровий лист - 2 шт.

Вода - 150 мл

Олія рослинна - 50 мл

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 142 ККал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування тушних курячих бідер з картоплею підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Почистити цибулю з морквою, нарізати цибулю напівкільцями, а моркву - кружечками.

Курячі бьодра промити проточною водою, обсушити за допомогою паперових рушників. Натерти бьодра сіллю. У сковороді розігріти рослинне масло і викласти в нього бьодра шкірою вниз, обсмажити до золотистої корочки і потім акуратно перевернути на інший бік.

Додати до бьодрів цибулю і готувати пару хвилин.

Потім додати моркву і готувати все разом ще 2-3 хвилини.

Почистити картоплю, промити її водою і обсушити. Нарізати великими ломтиками. Посипати картоплю базиліком або іншою приправою, яка вам подобається.

Висипати картоплю в сковороду, перемішати з бідришками і готувати 10 хвилин на середньому вогні, завадячи. Потім бьодра вийняти нагору, а картопля нехай залишається знизу.

Томатну пасту розбавити водою, полити зверху бідришки, додати мелений перець і лавровий лист. Сковороду накрити кришкою, дати соусу закипіти, зменшити вогонь і готувати ще 15-20 хвилин, не відкриваючи кришку.

Через цей час відкрити кришку, проткнути картоплю виделкою. Якщо він вже готовий, додати подрібнений часник, знову накрити сковороду і дати настоятися.

Розкласти тушковані курячі бьодра з картоплею по порціях і подати зі свіжими овочами.

Приємного апетиту!