Тушна картопля з м'ясом у духовці

Інгредієнти:

Картопля - 800 г

Телятина - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Приправа для м'яса - до смаку

Молоко - 150 мл

Сіль, перець - до смаку

Базилік - за смаком

Калорійність: 80 Кал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Тушкована картопля з м'ясом у духовці - дуже смачна страва для буднів, вихідних або святкового меню. М'ясо можна використовувати будь-яке, враховуючи переваги вашої сім'ї. Я готувала цю страву з телятиною, вийшло чудово. Також на м'ясний шар зверху можна викласти пару ложок томатного соусу, який зробить смак страви ще більш яскравим.

Підготувати всі продукти за списком.

Телятину нарізати шматочками близько 2 на 2 см.

Скласти м'ясо в миску і залити молоком на той час, поки будемо готувати овочі.

Нарізати кубиками картоплю, скласти в миску, посолити і посипати базиліком. Можна взяти й інші приправи, наприклад прованські трави або орегано.

Очистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на тьорці.

У вогнетривку каструлю на дно викласти половину картоплі, зверху - м'ясо. Посипати м'ясо приправою.

Викласти зверху м'яса цибулю і моркву.

Потім викласти решту картоплі. Зверху можна ще трохи посолити і приправити перцем. У каструльку вилити молоко, яким заливали м'ясо, можна додати трохи води. Рідини має бути половина каструльки.

Духовку розігріти до 180 градусів і поставити в неї каструльку на 30 хвилин, поки трохи не зарум'яниться верх картоплі. Потім накрити каструлю кришкою або фольгою, якщо кришка відсутня. Гасити картоплю з м'ясом у духовці ще 40-50 хвилин, до м'якості м'яса і картоплі.

Тушна картопля з м'ясом у духовці вдалася на славу! При подачі страву посипати зеленою цибулею.

Приємного апетиту!