Відкритий пиріг з полуницею

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 220 г

Розпушувач - 2 ч.л.

Масло вершкове - 200 г

Цукор - 180 г

Яйця - 3 шт.

Полуниця - 500 г

Калорійність: 269 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Відкритий пиріг з полуницею - чудова проста випічка на кожен день. Зараз, коли почався сезон полуниці, хочеться приготувати стільки всього смачного... У мене, на превеликий жаль, зараз зовсім немає їдців. Всі зайняті дієтою, і випічка їх не цікавить, а в минулі часи пироги такого плану зміталися за годину і доводилося пекти новий.

Цей пиріг - серед моїх коханих. Його можна спекти не тільки з полуницею, але і з будь-якою іншою ягідкою.

Для приготування пирога підготувати зі списку необхідні продукти. Вершкове масло потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Також слід помити і просушити полуницю, але хвостики відразу не відривати, щоб полуниця не стікала.

З'єднати в мисці 3 яйця і 180 г цукру, добре збити вінчиком до побілення маси.

Додати м'яке вершкове масло і продовжити підбивання.

Просіяти в тісто борошно і розпушувач.

Розмішуємо тісто, поки воно не стане красивою кремоподібною консистенцією.

Тепер можна зайнятися полуницею і відірвати у неї хвостики.

Тісто вилити в керамічну форму, розрівняти. У мене форма - діаметром 25 см, можна брати і менше, тоді пиріг буде вище. Розкласти на поверхні тіста полуницю. Вдавлювати не потрібно, оскільки ягоди під час випічки все одно проваляться нижче.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пиріг 45-60 хвилин, залежно від його висоти і особливостей вашої духовки.

За бажанням відкритий пиріг з полуницею можна присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!