Гарячі супи, гарніри, м'ясо та інша їжа, яка підніме настрій

З приходом зими багато хто з нас відчуває занепад сил, настрій погіршується. Виправити ситуацію допоможе грамотний підбір продуктів!

Олег Іришкін

Дієтолог мережі фітнес-клубів X-Fit

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Взимку організм перебудовується на вироблення і збереження тепла в організмі, в результаті чого підвищується щоденний калораж. Якщо влітку людська норма вживання становить 1200 - 1500 ккал, то взимку організму необхідно збільшити їх кількість приблизно на 300 - 400. Збільшення ваги на півтора-два кілограми з точки зору дієтології також вважається прийнятним у цей період.

"Незалежно від того, що ви їсте (салат, суп, гаряче), база харчування залишається постійною: кожен день у будь-якої людини повинні бути повноцінні сніданок, обід, південь і вечеря. Однак їх зміст зміниться, адже взимку нам доступні продукти, відсутні на прилавках в інші сезони, наприклад, хурма, айва, гарбуз, обліпиха, - говорить Олег Іришкін, кандидат медичних наук, лікар спортивної медицини і спортивної дієтології, дієтолог федеральної мережі фітнес-клубів X-Fit. - Існує безліч корисних рецептів з цими продуктами. Наріжте хурму, авокадо, рукколу, натріть редьку і заправте салат лимонно-імбирним соусом, прикрасивши кунжутним насінням. Або поріжте гарбуз, натріть моркву, додайте салат корн і гарбузове насіння, заправивши все оливковою олією. Обидва салати містять необхідні вітаміни і мікроелементи, які допоможуть відновити сили і поліпшити настрій у зимовий період ".

Твердження, що в період настання холодів необхідно приймати імуностимулятори, що захищають організм від вірусів, є спірним. Існує думка, що прийом таких препаратів підтримує імунітет, руйнуючи при цьому тканини в організмі, в той час як правильне харчування завжди і всім йде на користь. У зимове меню обов'язково повинен бути включений білок, оскільки саме він є основним будівельним матеріалом людського організму. Так, у щоденному харчуванні має бути присутнє різне м'ясо: кролика, індички, курки, телятини, а також риба.

Зима - час, коли не потрібно боятися жирів - ненасичені жирні кислоти в них запобігають сухості шкіри і підтримують стабільну температуру тіла. Вітаміни C, А і E повинні стати невід'ємною частиною раціону, оскільки вітамін C відповідає за роботу імунітету, допомагаючи запобігти проникненню вірусів, а вітамін A і E підтримають роботу імунної системи. Ці вітаміни у великій кількості містяться в заморожених ягодах: журавлині, смородині, обліпиху та інших.

Дієтолог також рекомендує для правильної роботи організму щодня вживати гарячі супи, гарніри і м'ясо - вони допомагають нашому організму не витрачати час і енергію на збереження тепла, а сконцентрувати свою роботу на інших, не менш важливих процесах.

Корисні сезонні продукти та їх всілякі поєднання можна також спробувати в кафе Fresh-Fit, що працюють у фітнес-клубах мережі X-Fit.