Фаршировані кальмари в духовці

Інгредієнти:

Кальмар маленький - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Шампіньйони - 200 г

Ріс варений - 1 склянка

Олія рослинна - 20 мл

Сметана 15% - 400 мл

Сіль - 1,5 ч. л.

Калорійність: 107 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Простий рецепт приготування фаршированих кальмарів у духовці. Тушки кальмарів найкраще брати маленькі, на одну порцію. Я їх фарширувала грибами з рисом, але варіант начинки можна змінювати на свій розсуд і смак.

Для початку підготуйте інгредієнти за списком (див. фото)

Цибулю почистити і нарізати кубиком, гриби помити і нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом до готовності. Додати сіль до смаку.

Готові гриби з цибулею остудити.

Тушки кальмарів очистити від нутрощів. Облити окропом і зняти плівку. Кальмар повинен бути цілими тушками, не пошкодьте при чистці. Посипати тушки трохи сіллю.

Гостилі гриби з'єднати з вареним рисом, додати сіль і перемішати.

Почати тушки кальмарів сумішшю грибів і рису. Покласти у форму для запікання.

Залити кальмари сметаною і поставити в розігріту духовку. Температура 200 градусів.

Запікати кальмари 20 хвилин. Готові кальмари дістати з духовки.

Подавати фаршированих кальмарів, запечених у сметаному соусі, в духовці, прикрасивши зеленню.

Приємного апетиту!