COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
![](/images/2023/11/17/11-09-32-16-05_large.jpg)
Картопляний салат з грибами
Інгредієнти:
Шампіньйони свіжі - 300 г
Картопля - 3 шт.
Яйце - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Сир - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Олія - для смаження
Майонез - 5 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 2 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Підготувати інгредієнти для картопляного салату з грибами (смаженими шампіньйонами). Грибочки краще використовувати свіжі, у мене - королівські шампіньйони. Картопля і яйця попередньо зварити і остудити.
Цибулю почистити і нарізати напівкільцями.
У сковороду влити масло і додати цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Моркву почистити і натерти на великій терці.
Додати моркву в сковороду до цибулі і обсмажити протягом 7-10 хвилин, до м'якості моркви.
Шампіньйони промити під водою і нарізати на платівки.
У сковороду влити трохи масла і додати гриби.
Обсмажити грибочки до повного випаровування рідини і до легкого підруменювання.
Картопля почистити і натерти на великій терці.
Викласти картоплю в салатник або форму і розрівняти. Трохи посолити картоплю і змастити майонезом.
Поверх картопляного шару викласти моркву з цибулею. Акуратно розрівняти шар.
Змастити овочевий шар майонезом.
Сир натерти на терці і викласти наступним шаром.
Яйця почистити і натерти на терці. Викласти яйця поверх сиру.
Змастити яєчний шар майонезом.
Верх салату викласти гостлими грибочками. Трохи посолити грибний шар. Дати просякнутися пару годин в холодильнику.
Картопляний салат з грибами готовий до подачі на стіл.
Приємного апетиту!