Кобб салат

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 штука;

Бекон або грудинка - 150 грам;

Яйця курячі - 5 штук або перепелині 15 штук;

Авокадо - 1 штука;

Помідори - 2-3 штуки або черрі 15 штук;

Салат листової або асорті - від 5 жменьок;

Сир з блакитною цвіллю - 150 грам;

Майонез - 5 ст. ложок;

Оливкова олія - 2 ст. ложки;

Лимонний сік - 1-2 ст. ложки;

Гірчиця зерниста - 2 ст. ложки;

Часник - за смаком;

Сіль - до смаку.

Калорійність: 225 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Кобб-салат/Cobb salad - популярний салат американської кухні, був придуманий в 30-х роках минулого століття, але версії походження різняться, як зазвичай... Традиційний склад: бекон, куряче м'ясо, листові салати, сир з блакитною цвіллю, авокадо, помідори великі, черрі або в'ялені, яйця курячі або перепелині, пікантна заправка. Додатково за бажанням можуть бути додані стеблевий селер, солодка кукурудза, маслини, цибуля. Блакитний сир іноді замінюється сиром рокфор, бекон - грудинкою.

Кислинку в заправку привносять біле вино, лимонний сік або винний оцет. Незважаючи, на наявний класичний варіант, на своїй кухні не возбраняется на його основі дещо поімпровізувати і зі складом, і з варіантом подачі... Страва відноситься до салатів або закусок, але в моїй родині такий салат цілком замінює вечерю.

Підготуйте інгредієнти:

Яйця потрібно заздалегідь зварити і охолодити, тонкі ломтики бекону або грудинки обсмажте.

На пікантному жирі пожежіть до повної готовності шматочки курячої грудки.

На пласку страву покладіть листя салату, наприклад, у формі кільця.

Смужками поруч один з одним покладіть порції бекону і шматочків курки.

Потім так само смужками - розкришений сир з цвіллю і яйця, нарізані ломтиками або порубані.

Помідори і авокадо наріжте ломтиками або кубиками і додайте в салат.

З'єднайте та перемішайте інгредієнти для заправки.
Замість майонезу може бути використано оливкову олію і дижонську гірчицю.

Полейте заправкою деякі інгредієнти салату, наприклад, яйця, куряче м'ясо і помідори.

Салат Кобб готовий.

Приємного апетиту!