Помідори в клярі

Інгредієнти:

Помідори - 120 г

Яйця курячі - 1 шт.

Борошно - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль, чорний перець - до смаку

Петрушка - для подачі

Калорійність: 181 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування помідорів у клярі на сковороді.

Спершу приготуйте кляр для помідорів. У миску вбийте куряче яйце, додайте потрібну кількість сметани і спеції до смаку - сіль і чорний перець. Збовтайте сміш вінчиком.

Зсипайте борошно з розпушувачем.

Перемішайте кляр - він повинен вийти густуватим.

Наріжте помідори гуртками товщиною приблизно 0,7-0,8 см, не надто тонко.

Окунайте кожен кухоль помідора в кляр з двох сторін. Кляр спочатку може стікати, але ви повторюєте процес ще раз і тісто схопиться.

Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні, викладайте помідори в клярі і смажте з двох боків 3-4 хвилини - до рум'яної скоринки. За рахунок розпушувача кляр стане пишним і помідори трохи «» виростуть «» у процесі обсмажування.

Готові помідори в клярі можна подавати до столу як у гарячому, так і в холодному вигляді. Вони будуть смачними в будь-якому випадку! Присипайте помідори свіжонарубленою петрушкою або іншою зеленню. Приємного вам апетиту!