Швидкий хліб на сковороді

Інгредієнти:

Кефір - 250 г

Яйце - 2 шт.

М'який сир - 200 г

Борошно - 7 ст.л.

Сіль - 2 г

Цукор - 1 ст.л.

Гірчична олія - 3 ст.л.

Сода - 1 ч. л.

Калорійність: 245 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

«Поспішиш - людей насмішиш» - всім давно відоме прислів'я, але до цього рецепту воно не належить. Це рецепт швидкого приготування хліба з прекрасним результатом. Хлібушок виходить м'яким, ніжним, ароматним і дуже-дуже смачним. Він чудово поєднується з першими стравами і гарнірами, чудово підходить до перекусів, є шикарним доповненням до чашечки чаю.

Підготувати необхідні інгредієнти для приготування швидкого хліба на сковороді.

У глибокій мисці з'єднати яйця, сіль і цукор. Ретельно збити.

Влити кефір. Я використовувала домашній кефір, жирний, але можна замінити його і магазинним. Відразу ж влити і гірчичну олію. Ретельно все перемішати.

М'який сир розім'яти в дрібну крихту і викласти в миску.

Трохи перемішати і відразу ж всипати соду.

Маса відразу ж почне змінювати свою структуру, стане збільшуватися в обсязі, пінитися.

Дуже обережно, без фанатизму перемішати масу і всипати просіяне борошно.

Акуратно перемішуючи, довести масу до однорідності.

Розігріти сковороду, влити ложку гірчичної олії і відразу ж залити туди тісто. Накрити кришкою і на найслабшому вогні готувати хлібушок 15-20 хвилин.

Верх за цей час схопиться.

Потім дуже акуратно перевернути на інший бік і продовжити готувати швидкий хліб на сковороді ще стільки ж. Вогонь не потрібно робити сильніше, інакше корочка підсмажиться, а всередині хлібушок не пропечеться.

Ніжний і смачний хлібушок можна відразу ж подати на стіл, хоча охолонений мені подобається більше. І до речі, наші діти обожнюють його їсти зі сметаною.

Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.