COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
![](/images/2023/11/17/11-09-37-16-11_large.jpg)
Картопляний салат з маринованою рибою
Інгредієнти:
Маринована риба (щука) - 200 г
Картопля запечена - 3 шт.
Огірок свіжий - 2-3 шт.
Петрушка - 5 г (чверть пучка)
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 72 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопляний салат з маринованою рибою з'явився в моєму меню спонтанно, коли в холодильнику залишилися запечена напередодні молода картопля, маринована щука і свіжі огірки. Треба вам сказати, що страва вийшла неймовірно смачною, в міру солоним і кисленьким, соковитим і апетитним, так що я дуже рекомендую її спробувати. Не обов'язково використовувати мариновану щуку, можна замість неї створити салат з маринованим товстолобиком, судаком, червоною рибою тощо. Картопля в рецепті повинна бути обов'язково - вона відповідає за ситність страви і за нівелювання маринованого присмаку. Картопляна нарізка втягне в себе кислинку маринада риби. До речі, якщо сам маринад готувався з рослинним маслом, то ви можете їм сбрызнуть страву.
Пам'ятайте, що всі продукти повинні бути охолодженими, а риба - промаринованою хоча б дві доби, якщо нарізка не дрібна, як на хе.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
З маринованої риби видаліть кісточки, якщо такі є. Наріжте її дрібними шматочками і викладіть у салатник. Якщо риба маринувалась з цибулею, то додайте в салатник і його.
Промийте свіжі огірки, відріжте хвостики і наріжте кружечками, напівкільцями. Додайте до місткості.
Запечену картоплю в шкірці наріжте півкільцями або кубиками, додаючи до інших інгредієнтів. Якщо шкірку овоча не мили перед запіканням, обов'язково зчистіть її перед нарізкою!
Посоліть і поперчите страву. Додайте подрібнену петрушку, попередньо промивши її. Влийте масло і акуратно перемішайте.
Викладіть страву на тарілки і подайте до столу.
Приємного вам!