Терияки - культовий соус, гордість японської кухні, що володіє ледь вловимим солодкуватим смаком і легкою, ненав'язливою кислинкою. Соус ідеально доповнює м'ясо, морепродукти, рибу, птицю, гармонійно відтіняє смак овочевих страв.

Не секрет, що деякі люди з легкістю відмовляються від будь-яких гастрономічних смаколиків, інші ж просто не в змозі дотримуватися навіть найщадніших дієт. Американським вченим вдалося зрозуміти природу даного феномена. Виявилося, що вся справа в швидкості роботи мозку, що оцінює «користь» або «шкоду» того чи іншого продукту.

Вчені переконані, що впритул підійшли до розгадки секрету складання правильного раціону. На думку дієтологів, грамотний підбір системи харчування пов'язаний з глибоким розумінням роботи ендокринної системи, особливостей генетики і психології кожної конкретної людини. Саме співвідношення трьох цих параметрів визначає місце їжі в житті людей.

Бефстроганів - м'ясна страва з соусом, яку можна доповнювати абсолютно будь-якими гарнірами.