Довголіття і здоров'я - важливі компоненти людського щастя. Якщо хвороби виснажили морально і фізично, а похід до лікаря або дорогі препарати не принесли результату, варто звернутися до досвіду наших предків, згадати перевірені століттями рецепти краси і молодості, відкрити для себе чудодійний напій, що складається з кефіру і льону.

Насправді, в овочевих консервах корейської кухні використовується безліч специфічних регіональних приправ, так що повторювати ці рецепти дуже складно. Тому під перцем по-корейськи на зиму розуміють рецепти адаптовані, але від цього, звичайно, не менш апетитні і пікантні. А вживати закуску можна вже через пару днів після приготування.

Кінець літа - ідеальний час для консервування! Ми вже приготували ароматне варення з слив, джеми, настоянки, салати, соуси та інші делікатеси, що зберігають смак і вітаміни овочів і фруктів, щоб урізноманітнити зимову кухню.

Але перш ніж братися за приготування страви, запасемося глибокою сковородою або жаровнею. Дуже важливо, щоб стінки були високими, повністю прикривають перці. Також до неї повинна бути кришка - це дозволить уникнути бризок при смаженні.